我國對食品安全的重視程度是很高的，想要開餐飲店必須具備相應的資質。

1、 食品經營許可證

假如是個體工商戶想開小餐館的話，在開店之前需要辦理的證件有餐飲服務許可證、衛生許可證、食品流通許可證。因為目前已經實行了三證合一的政策，也就是只需要辦理食品經營許可證就可以了。辦理食品經營許可證的地點是食品藥品監督局。

并且相關的人員需要接受食物衛生知識培訓，并根據要求進行測試。

2、 健康證

只要是從事餐飲業、化妝品行業、幼托、醫療衛生這些職業的工作人員都需要進行體檢辦理健康證。可以去當地防疫站或者有相關資質的醫療機構去辦理。

3、 還需要由當地環保局進行環境測評，并且辦理排污許可證。

4、 營業執照

任何經營單位想要營業都需要辦理營業執照，這是必不可少的，準備好身份證、健康證、房屋租賃證去當地的工商部門申請辦理即可。

5、 消防批示

需要注意，還要在開業之前請當地消防部門進行消防審批，保證消防安全。最好是在店面裝修的時候就向所在的轄區申請。

6、 稅務登記

最后，在領取營業執照之后30天內需要去辦理稅務登記，領取地稅稅務登記號。